鉄板焼き(Hibachi)
 これも日本食レストランで、アメリカではこのスタイルを「Hibachi」と言うらしいです。
 間違ってますが、火鉢が語源らしく、ちょっと調べたら、昔の人が七輪と火鉢を間違えたとか(^-^)。

 お寿司屋さんもそうですが、店内に「Hibachiエリア」と「寿司エリア」があって、お店に入ると「Bachi or Sushi?」と聞かれます。(HibachiじゃなくてBachiに聞こえる…)
 私たちが行った2軒では、Hibachiの方が人気そうでした(^.-)☆

 で、このHibachiですが、鉄板を囲って席につくと、シェフがちょこちょこパフォーマンスしながら焼いてくれます。
 途中、わざとエビのしっぽをお客に投げつけます(^-^)
 味付けが醤油なだけで、あんまり日本食って感じはしませんが、味は美味しいです(^_^)v特にご飯が。

 こちらは、フレッシュのネギとしいたけが入ってはいるものの、味噌汁じゃなくてチキンスープでした。
 飲み物は麦茶があったので、頼みました。(日本でお店のメニューに麦茶ってあまりないですよね)

 
(このHibachiの様子はyoutubeで「Hibachi chef」と検索すると出てきます)

 

 

 

 

 

 

 

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